¡Aprende como tener tu propia bodega y vinoteca en Casa!

¿Amas el vino y vives en una propiedad bien espaciosa? Si has acumulado una colección sustancial de vino ya es hora de pensar en añadir una vinoteca en tu propia casa.

 

No solo se trata de impresionar a tus invitados y de colocar unas botellas de vinos en cualquier sitio. El vino para conservarse requiere de niveles estables de temperatura y humedad. Además ten claro que una vinoteca es una inversión que merece la pena si eres un conocedor de vinos y sobre todo si los compras como inversión. 

 

En vinotecashop somos amantes del buen vino y de su cuidado. Por eso hemos preparado esta guía con todo lo que debes saber para montar tu propia vinoteca en casa y hacerlo de forma inteligente. Ya sea que busques una vinoteca Cecotec, una vinoteca Lidl o la mejor vinoteca Carrefour, este artículo te ayudará.

 

Qué es una vinoteca

En una vinoteca, además de vender vino como en una tienda de vino se exponen colecciones y se realizan catas cuyo objetivo es promover la cultura del vino. Es fácil encontrar cursos de cata o maridaje o presentaciones de nuevas marcas de vino en las mismas.

 

Existen diferentes acepciones o significados para el término “vinoteca” pero en resumen, engloba todos los aspectos de una estructura cuyo objetivo es resguardar, conservar y almacenar vinos de una forma adecuada para que estos no sufran modificaciones por cambios de temperatura.

 

En términos más sencillos podríamos decir que es una especie de nevera para vinos donde la corriente de aire artificial genera un enfriamiento de temperatura constante regulable y una humedad idónea para la preservación del vino.

 

¿Qué ocurre con las vinotecas para casa?

Las vinotecas refrigeradas son vinotecas independientes para uso doméstico que puedes instalar sin necesitar demasiado espacio en tu propia casa.

 

Sería la opción más sencilla (y económica) frente a la bodega o local que también podrías montar. Sin dejar de lado la opción completa nos centraremos principalmente en esta solución más casera.

 

Ojo que por “casera” no decimos mala ni mucho menos, de hecho tienes marcas de reconocido prestigio realizando vinotecas de calidad tales como la gama de vinoteca Bosch o toda la sección suiza Liebherr de vinoteca

 

Cómo funciona una vinoteca

Si nos centramos en las vinotecas para casa debemos hablar de la vinoteca termoeléctrica y la vinoteca compresor. A la hora de plantearnos cómo conservar el vino correctamente resulta clave considerar las ventajas y desventajas de los diferentes sistemas que encontramos para crear una vinoteca en casa. 

 

Veamos pues cómo funciona una nevera de vinos según el tipo que elijamos para nuestro propósito.

 

Vinoteca termoeléctrica

Estas vinotecas termoeléctricas suponen una solución eficiente y económica para la conservación del vino siempre que se den las condiciones óptimas para ello. De hecho si buscamos vinotecas baratas estas son las más económicas del mercado y con calidades similares a las del compresor que veremos más adelante. Sin embargo, su principal diferencia radica en que a estas les afecta la temperatura ambiente.

 

Por tanto, deben estar en lugares que no superen los 25 grados y a 10 cm de separación de la pared para que el aire no se caliente. En realidad lo ideal es que tengan una separación por delante, por detrás y por los lados de al menos 8 cm para el buen flujo del aire.

 

Si la vinoteca va a estar en un sitio muy caluroso, lo mejor sin duda es elegir un modelo compresor aunque este último sea más caro de entrada.

 

Otro punto a considerar es que no son integrables en cocina, es decir, no las puedes encastrar como tal. Sin embargo su nivel de decibelios es menor al resto y si tienes un espacio reducido en la misma cocina o en tu pequeño salón basta con apartarla de la pared para que respire. Su diseño también es bonito por lo que no sería un pegote en tu decoración sino más bien un añadido que le dará un toque glamuroso y te ayudará a saber cómo decorar una bodega pequeña con estilo.

 

También existen vinotecas termoeléctricas de gran capacidad que sirven para más de 48 botellas y en este caso podrías instalarlas en los mismos lugares si tu hogar dispone de más espacio.

 

Vinoteca compresor

La gran ventaja de este tipo de vinoteca es que no les afecta la temperatura ambiente y pueden estar ubicadas en lugares cálidos o muy fríos sin que esto afecte a la conservación del vino. Estas usan el mismo tipo de refrigeración que otros electrodomésticos como el frigorífico.

 

Toda vinoteca integrable cuenta con el sistema compresor pues a diferencia de las termoeléctricas no necesitan estar separadas de la pared.

 

Por tanto podemos afirmar que resultan perfectas para crear grandes vinotecas en espacios amplios tanto en el hogar como en bares y restaurantes que disponen de gran capacidad para albergar vinos tintos y blancos. Igualmente sirven como vinoteca pequeña o mediana, de hecho no importa si es una vinoteca de 12 botellas de vino o una vinoteca de 60 cm de ancho, la clave reside en que el propietario no debe preocuparse por la temperatura ambiente.

 

¿Dónde colocar una vinoteca?

En el punto anterior ya hemos mencionado dos de los enclaves más habituales, salón y cocina que a continuación veremos en más detalle. Sin embargo, más que hablar de puntos concretos para ubicar la vinoteca conviene destacar elementos que debemos considerar y otros puntos que debemos evitar por completo para la correcta conservación del vino.

 

A la sombra: Cierto es que la vinoteca cuenta con su propia tecnología para conservar el vino pero hay que impedir que le impacte la luz solar de forma directa. Esta luz puede modificar la temperatura además de dañar la integridad del vino. 

 

Antes hablábamos de no superar los 25 grados de temperatura en el lugar donde se coloque la vinoteca pero bajo ningún concepto debería superar los 30.

 

Evita la vibración de otros electrodomésticos: Si lo colocamos junto a otros electrodomésticos que vibren, estas pequeñas vibraciones podrían hacer que las botellas de vino sufran y su calidad se vea afectada.

 

No la pegues demasiado a la pared: En el punto anterior ya hemos mencionado la importancia de que estas máquinas “respiren”. Esto resulta especialmente importante si contamos con una vinoteca termoeléctrica. Así que nunca pegues la vinoteca completamente a la pared sin dejar al menos unos centímetros de separación.

 

Ruido: Quizás junto a otros electrodomésticos la combinación no sea ideal pues suman algo de ruido a los que ya tenemos en la cocina u otros lugares. Esto puede resultar molesto si es excesivo pero quizás en tu caso no sea notorio.

 

¿Cocina, trastero o salón? 

El punto anterior del ruido es precisamente lo que puede hacer que se decante la balanza por la elección de la cocina. Esto depende de tu distribución pues al tener ya algo de ruido en la cocina quizás está lo suficientemente alejada o dispones de una cocina pequeña y resulta ser el lugar ideal para colocar tu nueva vinoteca. 

 

Puede que este ruido sea menos molesto en la cocina y perturbe menos que en otros lugares de la vivienda. Si lo piensas tiene todo el sentido del mundo pues las vinotecas son como pequeños frigoríficos así que es fácil incorporarlos junto a otros electrodomésticos de tu día a día. Eso sí, recuerdo no ubicarlo cerca de uno que emita vibraciones como vimos en los consejos anteriores.

 

En cuanto al salón, trastero o bajo no es nada descartable tampoco. Al fin y al cabo puede aportar ese punto de diseño glamuroso a tu espacio y quedar muy bien con tu decoración. También te resultará más fácil tenerla a mano a la hora de sacar tu botella de vino favorita de su lugar de reposo.

 

Cómo elegir una buena vinoteca

Hay muchos elementos a considerar a la hora de elegir la mejor vinoteca para tu caso concreto pero centrémonos en los 3 básicos. No deberíamos de adquirir la vinoteca sin tener estos tres puntos bien definidos.

 

Tecnología: Para la generación de frío ya sabemos que podemos elegir entre la vinoteca compresor y la termoeléctrica. No ahondaremos más en este punto pues lo hemos visto en detalle previamente en el artículo.

 

Capacidad y tamaño: A menos que dispongas de un gran espacio destinado para este uso, resulta clave considerar el espacio disponible. La realidad es que en muchos casos tendrás que adaptarte al espacio del que dispongas. Recuerda el tema del ruido y no la ubiques en donde planees o debas pasar mucho tiempo a diario pues podría terminar siendo molesto.

 

Habrá que tener mucho ojo también con las baldas de la vinoteca pues en algunos casos disponen de muchas baldas pero poca capacidad. Esto hace que se almacenen varias filas de botellas sobre la misma balda y resulte incómodo sacar las inferiores.

 

El botellero y el número de botellas que se puede almacenar también es importante pues algunas de estas soluciones más económicas están pensadas para bordalesas ligeras. Es decir, en cuanto metes botellas de una anchura superior comienzan los problemas y encajarlas correctamente se puede convertir en un auténtico quebradero de cabeza. 

 

Precio: Este punto viene relacionado con el anterior pues por norma general, cuanto mayor sea tu vinoteca, mayor coste tendrá.

 

Qué vinoteca comprar

El vino es parte de la cultura española y su popularidad está en auge o más bien, nunca ha estado en declive. Es algo que nunca va a pasar de moda y de hecho, las vinotecas para casa son uno de los productos más populares para los millones de amantes del buen vino.

 

Además de nuestro portal especializado siempre se elaboran listados con recomendaciones constantes y actualizadas por lo que resulta muy fácil mantenerse informado y encontrar tu vinoteca ideal. 

 

¿Cuál debemos comprar? Sencillamente la que cumpla nuestras necesidades de espacio, capacidad y diseño adaptados perfectamente a nuestro hogar y a nosotros. Quizás tu idea sea encastrar la vinoteca en tu cocina o colocarla en el salón haciendo que destaque.

 

Por tanto aspectos como el propio diseño de la vinoteca no pueden ser mirados por encima en favor de un precio más económico. Nadie mejor que tú sabe qué vinoteca te conviene más comprar e internet te da cientos de opciones.

 

Cúal es la mejor vinoteca para casa

Termoeléctricas, de compresor, de sobremesa o encastrables… son muchas las combinaciones y elementos a tener en cuenta. De nuevo, busca y compara o deja que otros lo hagan por ti.

 

¿Se puede usar una vinoteca como nevera?

Esto sería cómo preguntarse sobre la utilidad de una vinoteca teniendo una nevera. ¿Por qué la gente no pone el vino en la nevera sin más? 

 

Las vinotecas o neveras para vino como las define la OCU son precisamente eso, neveras “para vinos” y no van a ejercer el mismo efecto en otros productos ni están concebidas para tal propósito. 

 

Otra cosa es que en una bodega o sala preparada para ello se almacenen otro tipo de productos pero si hablamos de vinotecas caseras debemos olvidarnos de la idea de usarlo como nevera para cualquier otro tipo de producto que no sea el vino.

 

A qué temperatura enfría una vinoteca

El sistema compresor es un excelente enfriador de vinos de uso exclusivo para vinos blancos y rosados permite enfriar por debajo de los 10° C.

 

Para el envejecimiento del vino la horquilla ideal se sitúa entre 10 y 16ºC siendo 15º una temperatura correcta y una buena solución para un gran número de vinos.

 

Conclusión

Ahora ya tienes mucho más conocimiento de vinotecas y botellas, de sistema de refrigeración, de consejos para lograr crear tu propio sistema en casa y solo nos queda invitarte y animarte a hacerlo. No estás solo y cada vez son más los amantes del vino que quieren gozar de este pequeño lujo en su propio hogar.

 

¡Ánimo!