Temperatura ideal del vino blanco según expertos

Si te gusta el vino y has llegado hasta aquí, deberías saber que las temperaturas de almacenamiento son fundamentales para mantener la calidad de las botellas de vino. Y más aún si cabe en el caso de los tipos de vino blanco o con la temperatura vino tinto. 

 

Ligeros cambios  en las temperaturas de almacenamiento y las condiciones de almacenamiento tienen el potencial de afectar el sabor y la textura de los vinos.

 

Por eso, te dejamos aquí algunas recomendaciones sobre la temperatura a la que deben estar los vinos, como el blanco, y otros trucos de almacenamiento. 

 

La temperatura ideal para el vino blanco

 

Algunos expertos creen que la temperatura de almacenamiento ideal para los vinos blancos es de aproximadamente 13 grados, lo que ayudará a evitar que tu vino blanco se envejezca prematuramente. Aunque otros expertos creen que debe estar entre 10 y 15 grados.

 

Como regla general, la temperatura de almacenamiento del vino blanco no debe superar los 24°C, por más de breves períodos de tiempo. A esa temperatura, el vino comienza a oxidarse. Una temperatura ideal para almacenar una variada colección de vinos es de 12,2 °C. 

 

La temperatura en un área de almacenamiento de vino debe ser lo más constante posible. Todos los cambios deben ocurrir lentamente. Cuanto mayores son los cambios de temperatura que sufre un vino, mayor es el envejecimiento prematuro del vino. La temperatura nunca debe fluctuar más de 1,6 °C por día y 2,7 °C por año.

 

Para ello es bueno que tengas vinotecas de 2 temperaturas en tu casa. Por eso puedes comprar una vinoteca, en sitios web como el de vinotecashop.es donde puedes guardar en buenas condiciones hasta el mejor cava español. 

 

Sin embargo, hay que recordar que no todos los vinos mejoran con el tiempo. Generalmente, los vinos económicos no mejorarán. Esto, sin embargo, dependerá del tipo de vino y del equilibrio de su azúcar, acidez y taninos. 

 

La mayoría de los vinos blancos deben consumirse después de 2 o 3 años de almacenamiento, aunque los Borgoña blancos selectos pueden envejecer durante más de 20 años.

 

Si no tienes vinoteca, lo mejor que puedes hacer como alternativa es guardar el vino blanco en una nevera. Por lo general, esto solo mantendrá el vino blanco durante tres a cinco días si ya se ha abierto, aunque hay formas de garantizar que se mantenga en buen estado durante más tiempo.

 

Por ejemplo, lo que deberías hacer es intentar minimizar su exposición al aire. Para ello, tapa bien la botella. Si solo queda un poco de vino, intente pasarlo a una botella más pequeña.

 

También es bueno que lo mantengas alejado de cantidades excesivas de luz y calor. Si tienes varias neveras, coloca el vino en la nevera que uses menos. Si solo tienes una, trata de no dejar la nevera abierta por largos periodos de tiempo.

 

Pero si tienes una vinoteca, no te preocupes sobre esto. Lo único que tienes que hacer es colocar la botella de vino en el estante, cierra la puerta de la vinoteca y listo. Sin embargo, asegúrate de tener algún tipo de sistema para encontrar ciertas botellas de vino en la bodega. De lo contrario, puede ser muy fácil pasar una buena cantidad de tiempo buscando esa botella y esto podría dejar expuesto a las otras botellas de vino durante un periodo más largo de tiempo.

 

Además, con la vinoteca, se mantienen buenos niveles de humedad, lo que hará que el corcho no se estropee ni tampoco estropee el interior del vino.  

 

Entonces, una vinoteca es ideal para todos los amantes del vino blanco, y probablemente te costará unos 200 euros, además de poder comprar de diferentes estilos que se adapten al espacio de tu hogar, bien sea grande o pequeño. 

 

Uno de los expertos más reconocidos del vino es Joe Fattorini, presentador de The Wine Show de ITV, que le dijo a Good Housekeeping que para que el vino sepa mejor, todo el mundo debería seguir una regla que no está escrita pero que es crucial: la regla 20:20.

 

¿Y qué dice esta regla? Pues básicamente que los vinos blancos deben salir de la nevera 20 minutos antes de servir, mientras que los vinos tintos deben entrar en la nevera 20 minutos antes de servir. es muy sencillo de recordar, como verás. Y esto es básicamente porque mucha gente se equivoca al servir y sirven los vinos blancos demasiado fríos, mientras que los tintos demasiado calientes, según